2021/04/19

食育って?

  

食育 佐賀 梅野米や天祐

ここ数年よく聞くようになった「食育」
実は100年以上前から言われてきたことなんです。

とりあえず「Wikipedia」様から引用分掲載

食育は、国民一人一人が、
生涯を通じた健全な食生活の実現、食文化の継承、健康の確保等が図れるよう、
自らの食について考える習慣や食に関する様々な
知識と食を選択する判断力を楽しく身に付けるための学習等の取組みを指す。

2005年に成立した食育基本法においては、
生きるための基本的な知識であり、
知識の教育、道徳教育、体育教育の基礎となるべきもの、と位置づけられている。

単なる料理教育ではなく、食に対する心構えや栄養学、伝統的な食文化、
食ができるまでの一次、二次産品の生産についての総合的な教育のことである。

この言葉を造語した石塚左玄は、食品の与える影響に関する独自の説によって、
子どもに食べさせる食品の影響によって子どもの心身を養うという意味で用いた。

食育 佐賀 梅野米や天祐

 人によってそれぞれの価値観が違うので
 色んな食育があると思います。

そのひとつ、嬉しかった佐賀市の取組

食育 佐賀 梅野米や天祐

   まずはこれからだと思います
   それと下記のTVCMも印象に残ってますね

食育 佐賀 梅野米や天祐



佐賀のお米専門店 佐賀んと https://sagantofarm.raku-uru.jp/

食育 佐賀 梅野米や天祐


2021/04/18

日曜日の朝

日曜日の朝に感じた事

    「あれ仮面ライダーなん?」
 

佐賀逢地産特別栽培米夢しずく

 

逢地産夢しずく
佐賀逢地産特別栽培米夢しずく

      佐賀唐津の優良産地「逢地」から

      農家さん達で作る特別栽培米の夢しずく

------------------------------------------------------------------------------------

佐賀逢地産夢しずく


佐賀逢地産夢しずく

    「夢しずく」の由来は、
    新世紀の米作りへの「夢」と、朝露に濡れる稲の新鮮なイメージを
    「しずく」という言葉で表現された佐賀県産のみの銘柄です

 あっさりとした上品な旨味、粘り歯ごたえのある夢しずく
 意外な特徴として、夢しずくをご注文されるお客様は
 次のご注文も夢しずくなんです
 それだけ安定感もある高品質な佐賀のお米のご紹介です

佐賀逢地産夢しずく

佐賀逢地産夢しずく

          栽培方法は、特別栽培 D分類
          堆肥・有機質配合肥料を使用する環境に優しい栽培で
          節減対象農薬:当地比       5割減
          化学肥料(窒素成分):当地比   5割減となります

佐賀逢地産夢しずく

    ちょっとした贈り物に
     佐賀でも「特A」と評価される銘柄 夢しずく
     きっと喜ばれると思います 

     米袋はこういう風な感じになります


佐賀逢地産夢しずく

   ほぐす
          浸漬時間は 夏場 - 30分(夏長時間は水が傷みます
                冬場 - 60分(お湯炊きは味気無くなります

  じっくりと浸透させて旨味を引き出してくださいね
  そうするとふっくら艶のあるごはんができます
  そして、炊き上りをお知らせした時
  ほぐすタイミングです!(余分な水分を飛ばしてください
  これをするのとしないとでは旨味が違ってきます
  できたてごはんをご家族で味わってくださいね

     ※ほぐさなかった場合、釜の形にごはんが固まり、
      蒸気が蓋で水滴となってごはんにかかりベトベトになってしまいます

佐賀逢地産夢しずく

       お米の発送
          お客様へ佐賀のお米をお届けする配送業者さんは
          ヤマト運輸のクロネコヤマト宅急便になります





  
佐賀逢地産夢しずく

------------------------------------------------------------------------------------

佐賀のお米専門店 佐賀んと https://sagantofarm.raku-uru.jp/

佐賀逢地産夢しずく